ミートシェア代表作

ミートシェア代表作特集

長年のノウハウを活かし安心・安全のブランド肉を取り扱うミートシェア。今回はミートシェアが自信を持ってオススメする代表作をご紹介します。 一度食べたらファンになること間違いなし! ギフトとしても大人気!ぜひとも食べていただきたい商品を解説いたします。

ミートシェアと言ったらコレ!

沖縄県産あぐー豚ロース 食べ比べセット(トリュフ香るソース付き)

沖縄県産ブランド豚 あぐー豚を使用した食べ比べセットです。
① あぐー豚のロース肉を厚切りにカットし、食べやすいように一口サイズのステーキカットにした商品に更に塩こうじを漬け込み、脂の旨味・お肉の柔らかさをUPさせた商品
② あぐー豚の脂身と赤身の丁度良いバランスのロース肉を焼肉用にスライスした商品の食べ比べができます。
醤油をベースにりんご、オレンジなどの7種の果実とおろし玉ねぎをブレンドし、まろやかな甘さに仕上げたソースと、赤ワインとバルサミコ酢をベースに芳醇なトリュフの風味を効かせた、なめらかな舌触りのロッシーニ風(※)の濃厚ソースの2種類のソースでお好みの味付けをしてお召し上がり頂けます。
フライパンでお肉を焼いた後の肉汁とソースを合わせ、軽く温めますとグレイビーソースのようになるので、お肉を最後まで美味しくお召し上がり頂けます。
※「ロッシーニ風」とは一般的に、ステーキにフォアグラとトリュフを組み合わせた料理を指します。

沖縄県産あぐー豚ロース 食べ比べセット(トリュフ香るソース付き)

あぐ〜豚について

「あぐ~豚」について

六百年の歴史を持つ沖縄在来種を由来とした銘柄豚です。
その起源となる「アグー」は長い歴史の中で絶滅の危機に瀬した時もありましたが奇跡的な復活を遂げ、今日に至ります。
体の大きさが小さい故に、その肉は希少であり貴重。
臭みが少なく、柔らかで旨味が強い肉質は上質な霜降り。
最良の豚肉を食したい人々の想いに応えて、沖縄の生産者が丹精を込めて育てた珠玉の味わい。
アグーを愛し魅せられた人々の努力により蘇った島の恵。

「あぐ~豚」お肉の特徴

あぐーは、特に脂身が美味しいお肉です。
通常の豚と比べコレステロール値が低く、旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれている優秀な豚肉ですので、脂身は敬遠せずにしっかりと堪能してください。

今回はミートシェアの代表作、沖縄県産あぐー豚ロース 食べ比べセット(トリュフ香るソース付き)をご紹介いたしました。利用シーンに合わせてあたな好みのお肉を楽しんでみてください。また今回ご紹介した商品はMEAT SHARE(ミートシェア) オンラインショップで購入できますのでぜひチェックしてみてください!



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